小的時候，街頭流行這種紅薯餅，大街小巷到處都可以見到煎紅薯餅的小攤子，每每路過，總忍不住做個深呼吸，真是香呀！一塊錢一個的紅薯餅，一連吃兩個都還不過癮。現在，街頭流行起烤紅薯了，煎紅薯餅的攤子早就找不到蹤跡，為了心頭好，只有自己動手啦。

苦於這種紅薯餅需要特製的小圓勺子才能做得出來，我是考慮了很久呀，這次終於行動了，找不到小勺子，咱就用電餅鐺，煎的餅，比炸的餅更健康呢，外焦裡嫩，口感不輸當年哦。