頭一天烙春餅剩了一塊麵,咱不能敗家浪費啊,就用保鮮膜包好放冰箱了,第二天看著蒸的紅薯還剩幾塊,加了點乾麵就做了紅薯餅,想不到味道那麼好,既鬆軟又有彈性,又香又甜又不膩。紅薯可是好東東呢,過去貧窮年代,養活了多少人民啊,紅薯裡面含有大量柔軟的膳食纖維,可以促進排毒,還能預防癌症呢。
紅薯和麵後有些粘手,手上粘點乾麵粉就好了。