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豆沙紅薯餅
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食材
紅薯 適量
紅豆沙（超市買成袋的） 適量
澱粉 適量
麵粉 適量
牛奶 適量
白糖 適量
植物油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅薯洗乾淨，去掉兩頭的尖，切成大厚片上鍋蒸20分鐘，取出剝皮，用勺子壓成泥。
  • 步驟 2/8
    放入適量的澱粉和麵粉（比例1:1）和一些白糖，用牛奶和成軟和的紅薯麵糰
  • 步驟 3/8
    麵糰分成小季子，按成圓餅，把豆沙餡放到裡面，包嚴實後再揉成球。
  • 步驟 4/8
    取一個平盤子放上熟芝麻，把紅薯球在芝麻上稍稍用力按壓成餅狀
  • 步驟 5/8
    把所有薯餅都做好。注意，這時預防薯餅粘在案板上就要在薯餅下面鋪上薄薄一層澱粉哦。
  • 步驟 6/8
    熱鍋放些油，中小火，把薯餅整齊放入鍋裡煎，隨時轉動，別糊掉。
  • 步驟 7/8
    一面金黃色了就翻面，兩面都成金黃色了就取出來在廚房紙上瀝油。
  • 步驟 8/8
    裝盤，趁熱享用吧！
釋出於 2019-01-26
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