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紅薯餅
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若雪櫻花草大

簡單操作全家都愛吃的紅薯餅！

食材
紅薯 250克
糯米粉 200克
細砂糖 適量
冬瓜糖 少量
花生油 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把冬瓜糖切成小粒。
  • 步驟 2/7
    把蒸熟番薯去皮、壓成泥。
  • 步驟 3/7
    把趁有溫度紅薯泥加入白糖、糯米粉、冬瓜糖、混合揉成團。
  • 步驟 4/7
    搓成長條、分成等份劑子搓圓。
  • 步驟 5/7
    用模具壓出形狀或用手壓扁。
  • 步驟 6/7
    不粘鍋放入適量油中小火煎到至兩面金黃色即可。
  • 步驟 7/7
    成品
小貼士

1、紅薯的含水分不同？和成麵糰時如果偏硬加入適量水或者牛奶，偏軟加入適量粉。

2、糖根據自己喜歡甜度來新增。也可以包入自己喜歡餡料。

3、一次可以做多點，做好半成品用保鮮袋包好放入冰箱冷凍。

4.不一定就用不粘鍋煎的，可用烤箱烤或空氣炸鍋炸好好吃哦

釋出於 2018-06-12
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