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板栗燒雞
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騎毛驢追飛機鬱

板栗季怎麼能少的了最家常的板栗燒雞

食材
雞腿肉 800克
板栗 500克
姜 適量
蔥 適量
蒜 適量
乾紅辣椒 適量
花椒 適量
料酒 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把雞腿肉斬小塊，焯水備用；
  • 步驟 2/11
    生板栗去皮洗淨備用；
  • 步驟 3/11
    香料洗淨備用；
  • 步驟 4/11
    鍋中放油，放入板栗翻炒到表面變色；
  • 步驟 5/11
    把翻炒過的板栗撈出，熱油繼續留在鍋裡；
  • 步驟 6/11
    用鍋中剩餘的熱油，下入香料煸炒至姜蔥焦黃有香味飄出；
  • 步驟 7/11
    加入雞塊炒至雞皮收縮有點焦黃；
  • 步驟 8/11
    加入翻炒過的板栗；
  • 步驟 9/11
    加入一小勺料酒、適量的生抽、鹽翻炒均勻；
  • 步驟 10/11
    倒入沒過雞塊的開水，小火燜30分鐘左右；
  • 步驟 11/11
    30分鐘後試下鹹味，不夠可加鹽，最後大火收汁即可裝盤。做方子有疑問可加我微信：tangtang20091002
釋出於 2019-01-04
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