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紅棗蛋糕卷
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率直illuminate
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食材
糖粉 80g
大棗 適量
蛋白 四個
蛋黃 四個
糖 30g蛋白
牛奶 50g
植物油 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/22
    準備材料
  • 步驟 2/22
    分離蛋白
  • 步驟 3/22
    大棗去核剪成小塊
  • 步驟 4/22
    蛋白加糖打發
  • 步驟 5/22
    蛋白打到九分發
  • 步驟 6/22
    蛋黃加砂糖拌勻
  • 步驟 7/22
    加入牛奶
  • 步驟 8/22
    加入食用油
  • 步驟 9/22
    加入低粉
  • 步驟 10/22
    攪拌均勻
  • 步驟 11/22
    分次加入打發的蛋白
  • 步驟 12/22
    攪拌均勻
  • 步驟 13/22
    烤盤裡加入油紙
  • 步驟 14/22
    撒上紅棗丁
  • 步驟 15/22
    倒入麵糊上面再撒一層棗丁
  • 步驟 16/22
    170度烤制二十分鐘
  • 步驟 17/22
    烤好的蛋糕涼一會
  • 步驟 18/22
    抹上果醬
  • 步驟 19/22
    果醬抹的薄薄的即可
  • 步驟 20/22
    蛋糕頭斜切，利用油紙和擀麵軸把蛋糕捲起來
  • 步驟 21/22
    包上油紙入冷藏一個小時
  • 步驟 22/22
    切開享用吧
小貼士

果醬抹的薄薄的即可

釋出於 2018-09-24
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