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龍眼紅棗蛋糕卷
1.9萬 熱度
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採秋糯帥哥
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做這款蛋糕卷是因為覺得他們搭配起來會是不錯的味道。就去做了。果然自己的想法沒有錯。好吃又美容。
食材
雞蛋
4個
麵粉
75g
細糖
60g
紅糖
20g
龍眼乾
10g
紅棗
10g
油
40g
白醋
2滴
藍莓醬
適量
蜂蜜
適量
椰蓉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
把材料準備好。紅棗龍眼乾要先泡,扭幹切丁。
步驟 2/11
把雞蛋分開。
步驟 3/11
蛋黃里加入水,油,紅糖攪拌均勻。再加入過篩的麵粉攪拌均勻。
步驟 4/11
蛋白里加入白醋打之粗泡。
步驟 5/11
再把白糖分三次加入打之有尖角。
步驟 6/11
把三分之一的白蛋加入蛋黃裡用炒菜式的方法攪拌均勻。
步驟 7/11
再倒入三分之二的蛋白裡攪拌均勻。
步驟 8/11
再加入龍眼和紅棗再攪拌均勻。
步驟 9/11
倒入模器裡,放入預熱好的烤箱裡用150度烤25分鐘。再放在上一層170度烤5分鐘即可。
步驟 10/11
烤好後 ,倒扣等涼了中間塗一層蜂蜜,捲起來再塗一層果醬。
步驟 11/11
切片再沾椰蓉即可
小貼士
無
釋出於 2023-02-09
168
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