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黃米粉蔓越莓甜甜圈
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氣鬼宿命的貓貓漎

前段時間，做了雷寶寶老師的糯米圈，覺得好吃，家中有黃米麵粉和蔓越莓，休息天我在家做了一次黃米粉蔓越莓甜甜圈，家人朋友都說好吃，我作了個記錄，現分享給大家。

食材
雞蛋 2只
牛奶 85克
玉米油 35克
黃米粉 150克
細砂糖 35克
乾酵母 2克
鹽 0.5克
蔓越莓 40克
花生酥 2粒(家有的)
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    1、將雞蛋和細砂糖混合。
  • 步驟 2/12
    2、用打蛋器打發，使其顏色變淡。
  • 步驟 3/12
    3、加入牛奶、玉米油攪拌後，倒入過篩的黃米麵粉和乾酵母及鹽。
  • 步驟 4/12
    4、攪拌均勻。
  • 步驟 5/12
    5、把裱花袋放在杯型容器中，將麵糊裝入裱花袋。
  • 步驟 6/12
    6、在模具中擠入一半面糊。
  • 步驟 7/12
    7、加入蔓越莓和花生酥糖。
  • 步驟 8/12
    8、把餘下的麵糊擠入。
  • 步驟 9/12
    9、在烤箱28度左右發酵15分鐘。
  • 步驟 10/12
    10、烤箱180度預熱，175度烤20分鐘左右，火力時間根據自己的烤箱定，看上色差不多就行了。
  • 步驟 11/12
    11、出爐後脫模。
  • 步驟 12/12
    吃吧!味道怎麼樣?
小貼士

如果火候把握不好不好脫膜的，可在加麵糊前模具刷點油。

釋出於 2019-01-27
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