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蔓越莓甜甜圈
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龐院侖繳票

烤箱版甜甜圈，加上酸甜蔓越莓，味道很贊哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉 120克
雞蛋（60克雞蛋） 3個
細砂糖 95克
黃油 120克
泡打粉 3克
鹽 2克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料。
  • 步驟 2/8
    隔水融化黃油放至室溫。雞蛋打散放入細砂糖攪拌均勻。
  • 步驟 3/8
    將低粉，泡打粉，鹽混合過篩加入雞蛋液中，攪拌至沒有顆粒。
  • 步驟 4/8
    將黃油倒入混合好的雞蛋液中，攪拌均勻。將蔓越莓切小倒入麵糊，攪拌均勻。將麵糊蓋上保鮮膜防止冰箱冷藏1個小時。
  • 步驟 5/8
    模具抹上融化黃油，篩入少許低粉防粘。
  • 步驟 6/8
    取出冷藏好的麵糊，放置一會，裝入裱花袋，擠進模具八分滿，震幾下模具，震出大氣泡放入預熱好的烤箱。180度20分鐘。
  • 步驟 7/8
    烤好出爐趁熱脫模，放至晾網冷卻。
  • 步驟 8/8
    1
小貼士

1、如果不介意，稍微加一點泡打粉也是可以的。

2、烘烤時間和溫度不要一成不變，要根據自己烤箱的脾氣進行調整，可以用牙籤插入試試，若無麵糊帶出，則表示已經熟好。

釋出於 2019-01-27
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