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莜麵魚魚
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孩子愛吃西貝莜麵村的莜麵魚魚，所以從萬能淘寶買了莜麵自己做

食材
莜麵 一碗
羊肉 適量
土豆 一個（小的）
番茄 一個（小的）
蔥 適量
油 適量
生抽 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    一碗莜麵粉，加入適量開水和成軟硬合適的麵糰，開水慢慢加入，用筷子攪拌，最後用手揉成麵糰，這步忘拍照了。
  • 步驟 2/7
    和好後醒一小會兒開始搓小魚，揪一小塊兒搓成中間粗兩頭細的類似小魚狀。
  • 步驟 3/7
    蒸鍋鋪籠布，把搓好的面魚放上大火蒸七八分鐘
  • 步驟 4/7
    等待蒸熟的時間就切蔥、土豆丁、西紅柿丁、羊肉丁
  • 步驟 5/7
    熱鍋加油、放蔥花爆鍋，加入羊肉丁翻炒上色，加生抽，再加入西紅柿丁翻炒一會兒炒出西紅柿湯汁，再倒入土豆丁翻炒，然後加水。
  • 步驟 6/7
    水開後倒入蒸好的面魚魚，加適量鹽、生抽、香油，根據自己習慣調味即可～
  • 步驟 7/7
    開吃
小貼士

不蒸直接下也可以，但是不如蒸一下口感好更筋道。

釋出於 2019-02-21
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