小羊腿肉蘿蔔莜麵魚
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漫天蒲公英辛
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有幸收到西貝莜麵提供的莜麵，每次和家人一起去都會點，立冬啦在家做好吃的莜麵魚咯
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
莜麵加熱水和成面 -
步驟 2/7
將和好的面揉成圓柱形
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步驟 3/7
揪成一小塊兒一小塊兒得
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步驟 4/7
然後用手掌搓成小面魚兒
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步驟 5/7
鍋中放水，將羊腿焯水，撈出後鍋中倒油，將蒜炒出香味後放羊腿兒返潮後加料酒，生抽，老抽，蠔油，冰糖，花椒，八角，桂皮炒幾下，然後倒入電壓力鍋加上熱水，然後調到燉肉檔即可
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步驟 6/7
鍋中倒油，油熱後放花椒，然後放入白蘿蔔煸炒均勻後，將羊腿肉的湯放一些，口味淡得可以加點開水，然後蘿蔔咕嘟爛了即可
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步驟 7/7
將羊腿肉切好，然後麵條中放入蘿蔔湯，碼上羊腿肉放點香菜和蔥絲即可
小貼士
1、根據個人喜好打滷子時可以加入五花肉
2、煮麵時水裡加點鹽防止麵條沾連
釋出於 2019-02-25
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