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羊肉蘿蔔餃子
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老公從農村下邊買了一整隻羊,把羊腿肉都剔了下來,今天父親節,很想念爸爸,端午也沒有時間回去,家離的遠,一般只有國慶和春節能回去看看,今天做了爸爸最愛的羊肉餡餃子,搭配胡蘿蔔,味道鮮美也不羶氣

時間:30分鐘-1小時
食材
羊肉 400g
胡蘿蔔 2個
適量
適量
料酒 適量
適量
花椒粉 適量
香油 適量
老抽 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    羊肉切丁,加薑末一起剁
  • 步驟 2/13
    剁好的肉加蔥末
  • 步驟 3/13
    加少半碗水
  • 步驟 4/13
    加料酒
  • 步驟 5/13
    加老抽、花椒粉
  • 步驟 6/13
    加鹽
  • 步驟 7/13
    加香油
  • 步驟 8/13
    加油
  • 步驟 9/13
    向一個方向攪拌上勁
  • 步驟 10/13
    剁胡蘿蔔,剁好後加在肉上
  • 步驟 11/13
    攪拌均勻,根據自己口味適當調一下
  • 步驟 12/13
    包餃子,過程就不詳細寫了
  • 步驟 13/13
    餃子煮好開吃吧
小貼士

拌肉餡的時候加一些水進去會使肉不柴,吃起來很鮮嫩

釋出於 2019-08-01
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