羊肉蘿蔔餃子
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幸一縷茶煙
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羊肉白蘿蔔餡餃子，很好吃，餃子好不好吃關鍵是調餡料，我是先把肉餡剁好，放入調料醃製一下，肉就會入味，這樣做出來的餡很好吃。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
麵粉加水和成麵糰，和好的麵糰餳30分鐘 -
步驟 2/11
白蘿蔔洗乾淨，蔥準備好
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步驟 3/11
羊肉剁成肉餡，然後放入薑末，生抽，老抽，鹽，香油，五香粉，拌勻，醃製半個小時
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步驟 4/11
蘿蔔用工具擦成細絲
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步驟 5/11
擦好的蘿蔔放鹽，這樣可以把水分逼出來，擠幹水分，剁碎，大蔥也剁碎
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步驟 6/11
醃製好的羊肉餡和剁好的白蘿蔔加入調味料調製成餃子餡
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步驟 7/11
麵糰分成大小均等的劑子，用擀麵杖擀成餃子皮
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步驟 8/11
把餃子餡包入皮內
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步驟 9/11
包好的餃子
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步驟 10/11
鍋裡放水，水燒開，下餃子，然後打三次水，煮熟撈出
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步驟 11/11
煮好的餃子可以開吃了
小貼士
為了防止餃子煮的時候粘連，和麵的時候放點鹽
做餡的肉，可以提前用調味料醃製一下，這樣肉餡會更入味
釋出於 2020-04-24
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