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胡蘿蔔莜麵餅
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大方gossip

母親來玩的時候，我做早餐更多的是雜糧，因為他們回家之後很少吃到象莜麥呀，黃米麵這樣的雜糧，特別是莜麵餅，因為非常的香軟，三個孩子在吃了早餐之後還能當零食拿著吃，所以做得也多了一些。這道莜麵餅非常的簡單，是夏日裡的快手早餐哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
莜麵 500g
雞蛋 2個
胡蘿蔔 300g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好莜麵
  • 步驟 2/10
    胡蘿蔔絲切好備好
  • 步驟 3/10
    莜麵里加入2個雞蛋
  • 步驟 4/10
    用冷水調勻之後加入胡蘿蔔絲
  • 步驟 5/10
    加入蔥花
  • 步驟 6/10
    加入適量鹽
  • 步驟 7/10
    加入熟的瘦肉末
  • 步驟 8/10
    拌勻
  • 步驟 9/10
    電餅鐺加熱，用勺子一勺一個，把莜麵麵糊勺進去
  • 步驟 10/10
    烙好一面之後翻面，兩面熟了即可
小貼士

1.莜麵餅一定要用冷水調面，開水調面會結成疙瘩的哦。

2.家中有老人或是小孩，最好不要晚上吃莜麵，因為不好消化。

釋出於 2019-11-28
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