紅米抹茶可可紫薯蛋黃酥 - 紅米抹茶可可紫薯蛋黃酥的做法,紅米抹茶可可紫薯蛋黃酥怎麼做好吃,紅米抹茶可可紫薯蛋黃酥的家常做法 - 京細菜譜

紅米抹茶可可紫薯蛋黃酥

6萬熱度 11 收藏

想表白jack

關注

這道菜暫時還沒有介紹

食材

油皮適量

低筋麵粉 175克

糖粉 20克

黃油 60g

水 60克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

準備好所有原料。
步驟 2/8

把油皮的所有原料，倒進麵包機或揉麵機，廚師機，把它揉成光滑小麵糰。沒有機器的可以用手揉，但是非常吃力。要出膜比較好操作，分層效果口感都好。
步驟 3/8

把它分成4份，分別加入可可粉，抹茶粉，紫薯粉，紅曲粉。把各自粉揉進去，直至顏色均勻。蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。
步驟 4/8

接下來，按蛋黃酥操作。卷二次。
步驟 5/8

但是分量是蛋黃輸重量的兩倍。在第二卷鬆弛後，從中間切開。
步驟 6/8

切口線上，向下壓成薄片。切面在外！包入餡料，收口就完成了。記得這個不用刷蛋黃哦！
步驟 7/8

入烤箱！
步驟 8/8

出爐！

釋出於 2018-06-26