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酸辣蕨根粉
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小鬍子bank

快手蕨根粉，美味又健康～

　∧_∧　好吃好吃！！！

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(ノΠＵ

食材
蕨根粉 150克
辣椒 2個
香油 1勺
生抽 2勺
鹽 適量
大蒜 4瓣
香醋 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蕨根粉用涼水泡軟
  • 步驟 2/8
    再放入開水中煮3分鐘，撈起放入涼水中泡涼
  • 步驟 3/8
    煮蕨根粉的同時，切辣椒、蒜末和薑片
  • 步驟 4/8
    蕨根粉撈起入碗，切了半個水煮蛋點綴，一半生辣椒灑在蕨根粉上。
  • 步驟 5/8
    熱鍋熱油，關火，用油的餘溫酥一下剩下的辣椒和蒜末姜碎。
  • 步驟 6/8
    調醬汁：生抽、白糖、香醋、雞精、胡椒粉和鹽拌勻，淋在蕨根粉上。
  • 步驟 7/8
    鍋內的辣椒碎等撈起在蕨根粉上，鍋內剩油放入花椒炒香，關火，熱油一起倒入碗中。
  • 步驟 8/8
    拌勻開吃～
釋出於 2018-06-20
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