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鵝蛋炒粉皮
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彰遠鍘
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食材
鵝蛋 2個
蔥 一根
醃製椿芽 適量
綠豆粉皮 2張
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    蔥花切碎放在碗中，鵝蛋兩個洗淨後（也可不洗，個人習慣）打入碗中，加少許鹽與蔥花充分打勻
  • 步驟 2/3
    鍋中放油，油熱後將打勻的蛋什下鍋炒熟，注意別炒老了，否則影響口感，盛出備用。
  • 步驟 3/3
    鍋中加少許油，將蔥花爆香，放少許醬油，加入泡好的粉皮，翻炒（中間可新增適量水），然後加入鵝蛋，繼續翻炒（注意不要糊鍋）。最後加適量醃製春芽，翻炒均勻出鍋
小貼士

拍照的時候就快被搶光了，下次再補發

釋出於 2018-06-07
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