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粉皮燉魚
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屯遜律賢鬧
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食材
鮮魚 1條
粉皮 1張
八角 1顆
花椒 適量
蒜 6瓣
蔥 半根
姜 4片
辣椒 4個
醋 6勺
生抽 3勺
鹽 1勺
老抽 2勺
耗油 2勺
啤酒 1罐
香菜 2棵
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    魚洗淨去鱗備用
  • 步驟 2/5
    放入鍋內兩面煎至黃色
  • 步驟 3/5
    放入各種調味料，生抽、老抽、醋、耗油、白糖，倒入一罐啤酒，加入適量水。
  • 步驟 4/5
    大火燉開，放入粉皮，轉小火慢燉1小時。
  • 步驟 5/5
    最後收汁放入蔥段、蒜片，加入香菜出鍋。
釋出於 2018-10-15
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