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粉皮燉雞
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把家鄉菜都學一遍,邊學邊做
食材
紅薯粉皮
1張
雞腿
3只
老抽
適量
蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
醋
適量
辣椒
適量
香菇
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
在網上買的特產紅薯粉皮,剪成小片,溫水泡軟
步驟 2/5
雞肉焯水,清洗瀝乾後放入鍋中煸炒至變色
步驟 3/5
放入蔥薑蒜辣椒香菇等,放適量醬油、醋和鹽稍微煸炒,加水
步驟 4/5
煮開後放入粉皮,至適當時間關火
步驟 5/5
大功告成
小貼士
這道菜其實不算特色菜,老家煮法是一道湯菜。先煨雞湯,然後在雞湯裡放粉皮,然後撕點雞胸肉混在粉皮裡,撒上蒜葉,超級鮮美
釋出於 2018-07-24
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