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粉皮燉雞
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小文留

把家鄉菜都學一遍,邊學邊做

食材
紅薯粉皮 1張
雞腿 3只
老抽 適量
適量
適量
適量
適量
辣椒 適量
香菇 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    在網上買的特產紅薯粉皮,剪成小片,溫水泡軟
  • 步驟 2/5
    雞肉焯水,清洗瀝乾後放入鍋中煸炒至變色
  • 步驟 3/5
    放入蔥薑蒜辣椒香菇等,放適量醬油、醋和鹽稍微煸炒,加水
  • 步驟 4/5
    煮開後放入粉皮,至適當時間關火
  • 步驟 5/5
    大功告成
小貼士

這道菜其實不算特色菜,老家煮法是一道湯菜。先煨雞湯,然後在雞湯裡放粉皮,然後撕點雞胸肉混在粉皮裡,撒上蒜葉,超級鮮美

釋出於 2018-07-24
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