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糙米雞肉飯糰
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紛淚雨書波
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食材
糙米 適量
大米 適量
雞胸肉 250g或者隨意
肉鬆（新東陽兒童肉鬆） 適量
廣東菜心 4小棵
料酒 適量
薑汁or姜粉 適量
老抽、生抽 適量
鹽 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將糙米和大米按照自己需要的比例混合煮熟（想減肥增加飽腹感的小夥伴可以多放點糙米，全部糙米我也試過，就是不太好捏合，會散開，最好加點大米） 不要煮的太乾，不然捏好的飯糰會裂開，如果糙米加的多水可以多放一點。
  • 步驟 2/8
    在煮飯的時候，可以開始切雞胸肉了，把它切到指甲蓋大小就差不多了，也不能切太小，不然炒出來會比較碎。
  • 步驟 3/8
    切好的雞胸肉放在碗裡，加料酒、老抽生抽、鹽、薑汁等調料醃製。
  • 步驟 4/8
    醃雞肉的時候可以開始洗菜了，我選了廣東菜心，別的蔬菜也可以，什麼菠菜啥的，最好選擇水煮（騙自己覺得這樣不長胖一點），想要炒熟也可以。洗好了的菜可以上電煮鍋開始水煮了。
  • 步驟 5/8
    洗菜的時間應該雞肉醃得差不多了，加一點油在鍋裡，熱油。把雞胸肉放進去炒熟，注意雞胸肉進去之後火要開小一點，我用電磁爐的開160功率，我不知道用燃氣灶的怎麼控制，反正就是火小一點，慢慢的炒，我喜歡炒的老一點幹一點，我覺得吃起來比較香，具體怎麼炒看自己口味，圖中的雞肉是我今晚炒的。我覺得香香的很好吃～
  • 步驟 6/8
    在炒雞胸肉的時候，水煮菜可能已經好了，要記得先撈出來，然後切小塊備用。
  • 步驟 7/8
    把所有食材都準備好之後，拿出保鮮膜和一個盤子，如圖把肉鬆、雞肉、菜（自己想吃的）都加進去，然後像包糰子一樣往中間捲起來，捏緊。
  • 步驟 8/8
    最後捏緊了的飯糰，從中間切開，慢慢享用！！真的很好吃！！
小貼士

1. 所有用量都是適量，因為我每次做放調料也很隨意，除非你是極端口味者，可以猛加鹽或者少放鹽。正常口味的話，如果不夠鹹肉松自身有味道可以提升飯糰的味道，如果偏鹹了米飯多一點可以中和一下鹹味；

2. 米飯種類也可以自創，什麼黑米、糙米、小米之類的隨意組合，只要都稍微加點米飯起粘合的作用就好啦；

3. 有人說為啥這裡面沒有醬，我不會做醬，但又覺得買的醬要麼太不健康要麼不好吃，所以索性就不用醬了，因為雞肉和肉鬆都是有味道的，所以並不會覺得味道很淡；

4. 蔬菜的話我是一點鹽都沒加，直接水煮好了放進去的，還是那句：我覺得不淡

釋出於 2018-06-11
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