糙米浸泡過夜或直接用壓力鍋煮飯。

糙米飯中糙米的比例可以調整，但過多的話可能造成飯糰不夠粘，不容易成型。

雞精的加入量約為米飯【熟重】的0.5%。不嫌麻煩的話用一些海苔碎調味也是極好的。

拌勻西藍花蓉和米飯的時候，可以戴一次性手套，直接抓勻。

水焯西藍花時加入少許鹽和香油，可起到增香提味的作用。

對自己要求更高(沒那麼在意“爆漿”的口感)的話不妨試試用雞胸代替乳酪。

不烤也可以直接吃，但是沒有乳酪受熱融化的過程就體會不到爆漿幸福口感啦