Name: ["藍瘦香菇（西藍花瘦肉炒香菇）"]
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 西藍花 300g; 豬瘦肉 200g; 幹香菇 3朵; 紅辣椒 一根; 鹽，雞精 適量; 水澱粉 少許

["藍瘦香菇（西藍花瘦肉炒香菇）"]

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伎滌仁苛弊

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靈感源自近期爆紅的段子\"藍瘦香菇\"，原意是不開心而難受想哭，但這道菜卻是滿滿的正能量！含有豐富維C的西藍花，搭配美味豬瘦肉，再佐以經典配角香菇君，簡單中迸發出元氣爆棚的滿足！

食材

西藍花 300g

豬瘦肉 200g

幹香菇 3朵

紅辣椒一根

鹽，雞精適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

幹香菇提前泡發，切小片備用。紅辣椒切絲
步驟 2/7

豬瘦肉切片，加少許油，鹽，雞精，澱粉，抓勻備用
步驟 3/7

西藍花洗淨切小朵淡鹽水浸泡30分鐘。燒一鍋開水加入少許油和鹽，開水中放入西藍花焯水，大概焯水30秒撈出過涼水備用
步驟 4/7

熱鍋倒入少許油，下香菇和紅辣椒爆香，再放入豬瘦肉翻炒
步驟 5/7

待豬瘦肉變色時加入少許水翻炒，再加入西藍花翻炒均勻
步驟 6/7

最後加入少許鹽和雞精調味，倒入少許水澱粉勾芡即可裝盤
步驟 7/7

美味的藍瘦香菇（西藍花瘦肉炒香菇）可以享用啦～非常快手美味哦！

小貼士

西藍花瘦肉炒香菇!

拯救所有不開心！

無藍瘦不香菇( •̀ .̫ •́ )✧

釋出於 2018-11-01

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