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寶寶輔食食譜 玉米西藍花蝦粥
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無光盲途秋雁

前一天晚上準備好食材，浸泡上白米

早起有20分鐘足以讓它濃稠、香馥

香菇的鮮美、玉米的香甜

略帶嚼勁的蝦仁和西藍花翠綠的視覺感

今天給寶寶做的這碗蝦仁蔬菜粥

能讓寶寶胃口大開！

一起動起手來

和寶寶一起感受粘糊糊的幸福吧

食材
大米 適量
香菇 1朵
鮮蝦 3只
西藍花 1朵
玉米粒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    參考月齡：12個月以上食材準備：大米、香菇1朵、鮮蝦 3只、西藍花1朵、玉米粒適量烹飪時間：25分鐘難度分析：初級
  • 步驟 2/9
    鮮蝦去頭尾和蝦線，切末備用。蝦線去除小技巧：用牙籤從蝦的第二節或第三節的位置戳進去 ,橫穿過去 ,不用太深，往上一挑就可以了。
  • 步驟 3/9
    香菇和西藍花分別洗淨，焯水40秒，將香菇和西藍花撈出、瀝乾，切末備用。建議媽媽們去掉香菇的蒂，蒂會比較硬和苦澀，影響口感，小月齡的寶寶可能會咬不動。西藍花建議水開了再入鍋，防止葉綠素長時間受熱分解、顏色變黃。
  • 步驟 4/9
    提前浸泡的大米下鍋煮至綿軟，再將玉米粒加入，攪拌均勻同煮。
  • 步驟 5/9
    將提前備好的香菇末加入米粥裡，煮5分鐘。
  • 步驟 6/9
    加入備好的鮮蝦末。
  • 步驟 7/9
    出鍋前倒入焯水後的西藍花末。
  • 步驟 8/9
    1歲以上寶寶加入少許鹽調味，1歲以內寶寶不加鹽。
  • 步驟 9/9
    煮好後，出鍋盛入碗中。由於爐灶火的大小不同，具體時間你可以根據寶寶對粥的濃稀和粘稠度來自己調節，也可以參照我的圖片。
小貼士

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釋出於 2018-09-19
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