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寶寶輔食-補鈣米粥雞蛋羹
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二宮小佩奇

別小看這碗米粥蛋羹，我在裡邊加了蝦皮和黑芝麻，雙重的補鈣食材，營養翻倍！

微信公眾號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞蛋 2個
煮好的米粥 130g
胡蘿蔔 10g
熟黑芝麻 適量
蝦皮 2g
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材的重量，僅代表製作量，不代表寶寶的新增量。準備食材：雞蛋2個、煮好的米粥130克、胡蘿蔔10克、熟黑芝麻適量、蝦皮2克。
  • 步驟 2/9
    將米粥倒入攪拌機。PS：米粥最好是煮得稀一點，這樣更容易攪拌成米湯狀，如果米粥太稠，可以適當加溫水調整一下，更容易打勻。
  • 步驟 3/9
    把米粥打成米湯。
  • 步驟 4/9
    我想讓蛋羹吃起來有些顆粒感，所以攪打的時候保留了些米粒，吃起來還能有些顆粒感，鍛鍊寶寶的咀嚼。
  • 步驟 5/9
    把雞蛋打入碗中，攪打成蛋液。PS：我稱了一下，這次用的蛋液是85克。一般米粥的量是蛋液的1.5倍即可。如果你用的是一個雞蛋，米粥的比例也可以跟著減少。
  • 步驟 6/9
    將打好的米糊倒入蛋液中。
  • 步驟 7/9
    把米糊和蛋液混合均勻。
  • 步驟 8/9
    蝦皮用清水清洗一下。PS：蝦皮畢竟是海產品，給寶寶吃之前，最好用清水浸泡清洗一下，去除一部分鹹味。
  • 步驟 9/9
    把蝦皮切得碎碎的。
小貼士

這次我的容器比較大，所以用了2個雞蛋，平時給寶寶做，可以用1個雞蛋，稱好蛋液的重量，用的米粥的量是雞蛋的1.5倍即可。並且食材方面，蝦皮也可以換成海米。

釋出於 2018-08-08
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