jxcaipu logo
米粥雞蛋餅
3.9萬 熱度 140 收藏
安燈泡好閃

剩米粥的好去處，煎成蛋餅做為早餐很不錯喲！

時間:10-30分鐘
食材
大米粥 150g
雞蛋 2個
麵粉 100g
花生油 15ml
鹽 少量
洋蔥 100g
胡蘿蔔 20g
杏鮑菇 50g
蝦皮 15g
蔥 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備食材：將胡蘿蔔、洋蔥、杏鮑菇切成碎丁
  • 步驟 2/14
    熱鍋放油
  • 步驟 3/14
    放入杏鮑菇和無鹽蝦皮
  • 步驟 4/14
    煸炒
  • 步驟 5/14
    炒至顏色泛黃
  • 步驟 6/14
    將洋蔥、胡蘿蔔、蔥末、雞蛋放一起
  • 步驟 7/14
    放入炒好的杏鮑菇和蝦皮
  • 步驟 8/14
    放入米粥
  • 步驟 9/14
    攪勻後加入少許鹽
  • 步驟 10/14
    拌勻
  • 步驟 11/14
    加入適量麵粉
  • 步驟 12/14
    和成稀點的麵糊
  • 步驟 13/14
    平底鍋中放入油，心形煎蛋圈放入鍋中，將麵糊舀入一勺，定型後拿出煎蛋圈，做另一個
  • 步驟 14/14
    煎至一面金黃時翻面煎另一面即可
小貼士

麵粉要一點點加入，麵糊要稀一些

釋出於 2022-05-28
231
相關菜譜
寫評論