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糯米粉雞蛋餅
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罔安i高岑

早餐想吃餅，來個最快捷的吧，以前都是用麵粉來做的麵粉雞蛋餅，現在用糯米粉來做試一下，果然是軟軟的粘粘的。

食材
雞蛋 2個
糯米粉 約100克
鹽 適量
胡椒粉 適量
胡蘿蔔 四分之一隻
蔥 一根
植物油 適量
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    全部用料準備好加在一起，用筷子攪成稀稀的糊狀。
  • 步驟 2/6
    電餅鐺抹乾淨刷一層油，用大一點的勺子舀一勺進電餅鐺裡，讓糊慢慢的流成一個圓圈。兩面煎，煎十來分鐘差不多就好了。
  • 步驟 3/6
    這個是舀了幾勺糊攤成的一個大餅，大小隨意
  • 步驟 4/6
    第一盤可以啦，裝盤開吃。
  • 步驟 5/6
    用刀切成喜歡的形狀，切好啦開吃
  • 步驟 6/6
    看吧，裡面是軟軟的粘粘的，表面是脆脆的香香的，一番風味。
小貼士

這是全部用糯米粉做的，如果覺得太軟的話，可以適當的加點麵粉去。

有電餅檔煎餅的話是最好的，不費油，不粘鍋，方便快捷，不粘炒鍋也行。

釋出於 2018-06-18
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