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糯米粉豆渣餅
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tangle清瘦

家裡有一些早上做豆漿剩的豆渣，想著一個人湊和就做餅當晚飯吧，沒有面粉，只有糯米粉和沾米粉，隨意鳥～^_~

食材
黃豆渣，糯米粉 可多可少，反正我是隨便加的比例
雞蛋 一個
蔥花，鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    豆渣加雞蛋進去攪拌均勻，再加糯米粉和鹽，攪成糊狀，水可以不加，要實在太乾了再加。最後加入蔥花拌勻。
  • 步驟 2/3
    鍋燒熱放油，用勺舀一勺放進去再用勺底攤開，一面煎得微黃再翻過來煎另一面。
  • 步驟 3/3
    煎另一面時就可以再按2的步驟繼續煎其它的。
小貼士

用的不是平底鍋，煎得不好看，有幾個中間斷開了。

用糯米粉做的外酥內嫩，十分的可口，再加一點蔥花香得很。

釋出於 2018-08-14
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