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紅米飯雞蛋餅
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高大settlement

耘尚哈尼梯田紅米試用之三：簡單美味的紅米飯雞蛋餅。孩子可喜愛吃啦~~~

時間:10分鐘內
食材
紅米飯 小半碗
雞蛋 兩個
蔥 一根
魚露 2湯匙
雞粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材：米飯、雞蛋、蔥。
  • 步驟 2/7
    雞蛋打碎、蔥洗淨切碎。
  • 步驟 3/7
    倒進紅米飯、加點魚露、雞粉攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    熱鍋放油，放下煎餅模具，再次攪拌片刻，用湯勺舀起米飯糊倒進模具內，調小火煎。
  • 步驟 5/7
    過程大約6分鐘左右，煎至兩面金黃色。
  • 步驟 6/7
    剷起吸油，冷卻後用剪刀稍稍修剪整齊。
  • 步驟 7/7
    直接食用或蘸點番茄汁均可。
小貼士

米飯熟的，稍稍煎定型即可。魚露配上雞蛋味道不錯哦。切記全程不用加鹽！

釋出於 2019-01-15
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