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米飯雞蛋餅
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之之之之-

昨晚給我老公炒了一次米飯，今早再吃米飯就不想吃了，早上吃還是比較乾的，還是做成餅子當主食吧！

時間:10分鐘內
食材
剩米飯 1碗
雞蛋 2個
香蔥葉 適量
鹽 適量
五香粉 適量
熟黑芝麻 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材:剩米飯適量，雞蛋兩個，熟黑芝麻少許，香蔥葉適量。
  • 步驟 2/7
    雞蛋打入碗裡，用鏟子攪拌均勻，順便把米飯弄碎。
  • 步驟 3/7
    放適量的鹽，五香粉，做餅子放點五香粉好吃。
  • 步驟 4/7
    香蔥用剪刀剪小段，攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    電餅鐺刷一層油，把米飯弄上去，壓緊實一下。
  • 步驟 6/7
    煎兩面金黃，在上面打入一個雞蛋，用鏟子弄碎，趁沒凝固撒點黑芝麻。用電餅鐺蓋子蓋著燜一下。凝固就可以出鍋了。
  • 步驟 7/7
    切成自己喜歡的形狀開吃。
小貼士

1，米飯和雞蛋攪拌均勻，這樣煎不容易散開。

2，煎米飯用電餅鐺蓋著，這樣煎出來的米飯口感不硬。

3，撒點黑芝麻好看一點，也有營養，沒有可以不用放。

4，喜歡麻辣味的也可以放點麻辣鮮。

釋出於 2023-02-06
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