jxcaipu logo
上班族的快手玉米西蘭花豬扒晚餐
11.8萬 熱度 64 收藏
賀不敗君王

上班族最容易做的一頓晚餐，這道晚餐三道菜：豬扒+西蘭花+玉米，前後15分鐘搞定。美味又省時，實在方便。這個菜譜，男人吃是二人份，美眉吃是三至四人份。

時間:10-30分鐘
食材
豬扒 2塊
西蘭花 1大棵（2小棵）
玉米 2個
鹽（豬扒/西蘭花） 1.5茶匙/1/8茶匙
胡椒 1.5茶匙
紅椒粉 1.5茶匙
五香粉 1.5茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材準備：為煮玉米燒一鍋水。水上火後，將西蘭花切成小棵。
  • 步驟 2/9
    水煮開後，把玉米放在鍋裡煮。煮的過程中煎豬扒。
  • 步驟 3/9
    用平底不粘鍋，熱鍋冷油。把豬扒雙面抹上鹽，胡椒粉，紅椒粉，中大火（明火用中火）將豬扒放進去煎2分鐘至金黃。
  • 步驟 4/9
    翻過面來，剪第二面，不超過2分鐘至金黃
  • 步驟 5/9
    豬扒較厚的話，將側邊也用夾子夾起來煎一煎。煎好的豬扒中心要有一點粉紅色。
  • 步驟 6/9
    將煎好的豬扒夾出放入盤中放置一會兒，玉米也放入盤中。用錫紙蓋上保溫。放置豬扒能讓水分重新迴流到豬肉裡，讓豬扒比較多汁。如果拿出來就切，汁水會都流到盤子裡而不是在肉中了。
  • 步驟 7/9
    用剛剛煎豬扒的鍋，把西蘭花放在裡面，只需加一點鹽，翻炒一下。
  • 步驟 8/9
    如果太乾，加入剛才煮玉米的水。翻炒出鍋。
  • 步驟 9/9
    擺盤。這樣一頓豐盛快捷的晚餐就做好了。
小貼士

1.不喜歡咖哩塊的，可以自己用咖哩粉、椰漿調味。

2.餡料可以任意搭配。

釋出於 2018-06-02
77
相關菜譜
寫評論