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玉兔西蘭花
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彰遠鍘

在白焯西蘭花上加上小白兔做裝飾，別具一格。西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 350g
鵪鶉蛋 2個
生抽 適量
蠔油 適量
油 適量
鹽 適量
芝麻 適量
杞子 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    西蘭花一朵
  • 步驟 2/8
    去老葉，切細。
  • 步驟 3/8
    撕去老皮。
  • 步驟 4/8
    洗淨
  • 步驟 5/8
    鍋中加水煮開加入油鹽倒入西蘭花飛水撈起
  • 步驟 6/8
    熱鍋下油爆香蒜頭，剷起淋在自配醬油中。
  • 步驟 7/8
    在焯好的西蘭花中加入自配醬油均勻
  • 步驟 8/8
    花朝外，徑朝內擺成一個圓形，周邊加杞子，面上撒上芝麻，擺上兩隻可愛的小白兔即可。
小貼士

習慣把西蘭花徑的皮去掉，吃起來更爽口。

釋出於 2019-08-22
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