今天是是週一剛好也是春天裡的第三個節氣：驚蟄

驚蟄意味著天氣已開始轉暖，並漸有春雷出現，冬眠的動物開始甦醒並出土活動。

雨水漸多，是春播的有利時機。但是這時的天氣依然是冷暖難定的，強對流天氣

也會時有發生，這不前兩天我們這下了一場難得的雨，第二天緊跟著就下了一場難得

的雪，有點可惜的是雪下的小了點。春天本就易燥，下下雨對上呼吸道和淨化空氣是

非常好的。而且這一陣子，周圍的朋友感冒的感冒，上火的上火，都跟這春燥有一定

的關係。春季本身就是一個陽氣向上發散的季節，人的肝氣在這個時候也最容易受到

季節影響，肝氣的不舒會導致我們上火，同時火氣大了就會傷害到我們的脾臟，造成

脾上火：體內會變的溼熱，比如我們的大便就會越來越幹或粘越來越不成形等等...

驚蟄後的飲食仍要遵尋舒肝昇陽，滋陰養脾為主

這次我為大家推薦的沙參糙米雞粥是一款舒解肺熱，止咳，祛痰，

並且緩解胃腸炎不適的藥膳湯粥。其中的沙參：能養陰清肺火、鎮咳除虛熱、祛痰

養咽喉，並止痛健胃。可緩解肺熱咳嗽所產生的痰積，改善虛弱久咳不愈，減輕感冒、頭痛嗓痛

所帶來的不適，並且同時還能改善產婦的產後缺乳。搭配富含維生素B族的糙米，和滋補作用強

的雞肉同煮，可促進體內增強對疾病的抗體，抵抗病菌，能很快回復體能，消除疲勞。

在春季這樣一個天氣氣溫波動不止的季節，最好不要因減肥而節食，或者因口腹之慾

吃太多的酸辣刺激的飲食，儘量在上班時間完成工作回到家中早些上床休息，晚飯也不要吃

的過飽或過晚，多吃一些粥、湯、糊類的烹製手法的飲食，讓脾胃一方面能得到好的吸收，

另一方面可以使脾胃的壓力減低。早睡早起，中午能小睡就儘量小睡。