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要想初春不感冒,這道糖水你要會啊!
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妄熙遲

今天給大家介紹的是華麗麗的《五紅湯》,這道糖水是由紅棗、紅皮花生、紅糖、枸杞和紅豆組成。此湯中,紅棗養脾補益氣血;枸杞補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳。治肝腎陰虧,腰膝痠軟,頭暈,目眩,目昏多淚,虛勞咳嗽,消渴,遺精;花生連紅衣一起與紅棗配合使用,既可補虛,又能止血,提升血小板,但血脂粘稠者不宜多加;紅豆被李時珍稱為“心之谷”,赤入心,形似腎,可清心養神,健脾益腎;紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用,能漸復正氣,提高機體免疫力,並有助改善貧血,提升白細胞數量。所以,這道美味的糖水不但可以滋養氣血,還能提高抗感冒病毒的免疫力。大家趕緊做起來吧!

時間:30分鐘-1小時
食材
紅豆 50克
紅皮花生 25克
紅棗 10顆
紅糖 2湯匙
枸杞 適量
純淨水 1升
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將紅豆提前浸泡2小時,紅皮花生浸泡30分鐘,然後將紅棗去核備用。
  • 步驟 2/5
    砂鍋中倒入清水,放入泡好的紅豆、花生和紅棗,蓋上鍋蓋,大火燒開後,轉中小火煲至紅豆酥爛。
  • 步驟 3/5
    待紅豆酥爛後,放入紅糖。
  • 步驟 4/5
    待紅糖化開後,放入枸杞,關火。
  • 步驟 5/5
    就好了。
小貼士

紅豆不易燒爛,所以要提前泡水,我大概燒了1個小時左右。要想紅豆酥爛,糖最後放是關鍵哈。還有個省力的方法,就是用高壓鍋,或者電壓力鍋先將紅豆壓茸了再煲。將紅棗撕開去核一是讓棗味更濃郁,還有更關鍵的是防上火。枸杞要最後放是因為,枸杞如果煮的時間長就融了,口感不好了。這道補氣養血防感冒的糖水,適合全家老少一起喝哈,男生也是需要補氣血的哦,千萬別把“補氣養血”當成是女人的事情,經常熬夜的、長期使用電腦的、抽菸的、以及準備要小寶寶的男生都適合此款糖水。

釋出於 2018-06-27
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