最愛萬能小餅(卷菜，雞肉卷，雞蛋灌餅 - 最愛萬能小餅(卷菜，雞肉卷，雞蛋灌餅的做法,最愛萬能小餅(卷菜，雞肉卷，雞蛋灌餅怎麼做好吃,最愛萬能小餅(卷菜，雞肉卷，雞蛋灌餅的家常做法 - 京細菜譜

最愛萬能小餅(卷菜，雞肉卷，雞蛋灌餅

8萬熱度 7 收藏

釁珊茸德票

關注

爸爸每次下班太晚了，米飯和饅頭涼了特別不好吃，所以做了這個餅子，可以卷菜吃，涼了吃依舊很好吃

時間:30分鐘-1小時

食材

中筋麵粉(不用雜糧麵粉的話可以直接用300g) 270g

綠豆麵(選用) 10g

玉米麵 (選用) 10g

黃豆麵 (選用) 10g

熱水(60度以上就可以) 220g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好麵粉，準備和麵。麵粉和水的比例大概是3:2。
步驟 2/9

將300g粉粉放在大碗裡。
步驟 3/9

放入熱水，用筷子攪拌至沒有乾粉粉。室溫放置10分鐘左右。
步驟 4/9

準備好做餅餅的工具。
步驟 5/9

將醒好的麵糰分成一個個的小麵糰我300g麵粉分成了18個小麵糰。
步驟 6/9

用手將小麵糰壓成小餅，中間塗一層油(很少一點，但是一定要整個面都塗上)，蓋上另一層小餅，輕輕的壓一下。
步驟 7/9

所有的餅餅都和好了。
步驟 8/9

將所有的小餅用擀麵杖擀成和手抓餅那樣的大小。
步驟 9/9

用小火，等鍋熱了，將餅餅放進去。

小貼士

我家是喜歡吃粗糧，所以會新增一點粗糧。粗糧麵粉不要新增太多，太多餅餅可能會不勁道

釋出於 2018-10-18