自制玉米涼粉 - 自制玉米涼粉的做法,自制玉米涼粉怎麼做好吃,自制玉米涼粉的家常做法 - 京細菜譜

自制玉米涼粉

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哤單純兒兒

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食材

玉米澱粉適量

水適量

辣椒油適量

黃瓜適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/19

玉米澱粉。
步驟 2/19

澱粉和水的比例是1比1。
步驟 3/19

攪拌均勻。
步驟 4/19

倒入四小碗水，與澱粉的比例是1比4。
步驟 5/19

水開後轉小火，倒入澱粉水。
步驟 6/19

用筷子不停的攪拌。
步驟 7/19

充分攪拌均勻後關火。
步驟 8/19

把大碗底部刷一層油，澱粉漿倒入。靜置晾涼後放冰箱冷藏兩小時以上。
步驟 9/19

現在開始做料汁，所有的材料。
步驟 10/19

根據個人口味，將辣椒油、花椒油、鹽、醋、生抽、香油適量倒入碗內。
步驟 11/19

蒜切碎倒入料汁內。
步驟 12/19

熟花生脆放入，攪拌均勻。
步驟 13/19

夠味兒的料汁製作完畢。
步驟 14/19

黃瓜切絲待用。
步驟 15/19

取出成型的涼粉，輕輕倒扣。
步驟 16/19

切小塊，剩下的放冰箱繼續冷藏即可。
步驟 17/19

切好的涼粉放入瓷碗內。
步驟 18/19

加入黃瓜絲和料汁，吃的時候再攪拌一下，更入味。
步驟 19/19

夏天的解暑小菜，自己做的放心美味！

釋出於 2018-07-05