黑枸杞粘米粉紙杯蛋糕
9.3萬 熱度
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一杯月光醜
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稱取適量黑枸杞，倒入開水泡半小時以上
或者換成蝶豆花也行，15克花150克水
此配方可以做12個大紙杯，或者做一個8寸
烹飪步驟
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步驟 1/5
水，油，蛋黃攪拌至乳化狀態 -
步驟 2/5
篩入粘米粉攪拌均勻
-
步驟 3/5
蛋白加檸檬汁，加糖打發至呈直立小尖角
-
步驟 4/5
預熱烤箱打發的蛋白與蛋黃糊輕輕混合均勻入紙杯八分滿
-
步驟 5/5
上火120下火130烤10分鐘，再上火轉100下火120烤40分鐘，溫度按照自家的烤箱設定
釋出於 2019-03-03
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