粘米粉
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鞘琳鐐悶吠
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粘米粉的用途很廣，也非常有營養價值。據奶奶說過去經濟條件不好的時候，很多產婦奶水不足，孩子也喝不起奶粉，都是靠粘米粉蒸成糊糊，把孩子一口口喂大的。
烹飪步驟
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步驟 1/4
大米洗淨，放純淨水沒過大米即可，浸泡2小時。 -
步驟 2/4
瀝乾水分，略微陰乾。或者用廚房紙巾吸乾水分。
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步驟 3/4
料理機打粉。過篩子篩，篩出粗大的顆粒再料理機打碎。這一步不難，但是有點麻煩。如果有一個好的料理機就會發揮大作用。我家的料理機打了三遍，才真正細碎。
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步驟 4/4
最後就篩成這樣細膩的粘米粉。吃不完可以晾曬乾，儲存起來。
釋出於 2019-02-28
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