粘米粉紅糖糕 - 粘米粉紅糖糕的做法,粘米粉紅糖糕怎麼做好吃,粘米粉紅糖糕的家常做法 - 京細菜譜

粘米粉紅糖糕

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粘米粉也就是大米粉，不粘，一般做冰皮月餅少不了它。其實拿粘米粉做炸糕一樣好吃呢，放點自己喜歡的紅糖或者白糖餡，美味無比的。

時間:10-30分鐘

食材

粘米粉 250g

麵粉 100g

油適量

紅糖適量

酵母 3g

烹飪步驟

步驟 1/9

粘米粉和麵粉放好。
步驟 2/9

安琪酵母用溫水化開。
步驟 3/9

將兩種粉一起和成麵糰。醒發40分鐘。
步驟 4/9

麵糰擴大，有好多裂紋，發好。
步驟 5/9

上案板做場小面劑子。
步驟 6/9

包入紅糖。
步驟 7/9

炒鍋燒油，油6分熱的時候，用手輕輕按扁包好的粉面團，下入油鍋。
步驟 8/9

小火慢慢炸。
步驟 9/9

翻動，兩面鼓起，金黃即可。

小貼士

粘米粉和麵粉的比例可以適當調節，但粘米粉一定要多才好吃。

醒發時間看室溫決定。

釋出於 2023-01-31