jxcaipu logo
自制粘米粉
5.2萬 熱度 104 收藏
打小就會撩妹辰錕

不知道是不是很多人和我一樣，想做蘿蔔糕和冰皮月餅之類，但是找不到賣粘米粉的店。沒辦法，只有自己做啦。放張粘米粉的製作方法，送給同樣需要的豆友~

時間:10-30分鐘
食材
大米 60g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    平時吃的大米取小半碗（根據自己需要的量決定），稍稍清洗後，用水浸泡半小時
  • 步驟 2/6
    半小時後瀝乾水分
  • 步驟 3/6
    放入攪拌機當中磨碎
  • 步驟 4/6
    過一遍篩子（會發現細膩了一些）
  • 步驟 5/6
    再攪拌第二次，再過一遍篩子；最後再重複攪拌第三次，再過篩子
  • 步驟 6/6
    過完篩子以後是不是就像粉一樣了呢，哈哈~~
小貼士

大米有吸水性，幹磨一次後會有成團現象，所以要過篩。過篩也可以將其中沒有磨碎的揀出。

釋出於 2022-10-15
286
相關菜譜
寫評論