首頁
分類大全
食材大全
我的菜譜
APP下載
炸醬與手擀麵
3.1萬 熱度
63 收藏
運凡孤月今心
關注
這道菜暫時還沒有介紹
食材
五花肉
600克
蔥姜泥
適量
豆瓣醬與海天黃豆醬
各三大勺。
麵粉(4人份)
500克
水
200克
鹽
5克
黃瓜/豆芽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/12
鍋中少加一點植物油,下肥肉丁小火煎。
步驟 2/12
直到豬油炸出。
步驟 3/12
加入肉泥與肉丁翻炒。
步驟 4/12
加入蔥姜泥。
步驟 5/12
豆瓣醬與黃豆醬一比一,各三大湯勺。再加一湯勺白糖提味。
步驟 6/12
中小火慢慢熬至水油分離。炸醬就做好了。
步驟 7/12
500克麵粉加入200克水,加入5克鹽。揉勻。醒面20分鐘。
步驟 8/12
用壓面機壓至無干粉。並且成片。
步驟 9/12
壓成麵條。
步驟 10/12
加入細玉米粉防粘。
步驟 11/12
水燒開後煮熟麵條,過一遍冷水。面非常勁道!
步驟 12/12
碼上黃瓜絲或焯水的豆芽,澆上炸醬!開吃!
釋出於 2018-09-04
168
相關菜譜
醬香手擀麵
overlap聰明
4.2萬 熱度
184 收藏
雞蛋醬手擀麵
明昊明琴
9.8萬 熱度
926 收藏
醬拌菠菜手擀麵
雞蛋
7.3萬 熱度
128 收藏
炸醬手擀麵
ferry買醉
1.3萬 熱度
175 收藏
炸醬手擀麵
獨孤傲弒黎
7.4萬 熱度
52 收藏
花生醬拌手擀雞蛋麵
整潔undesirable
1.4萬 熱度
195 收藏
豆豉辣醬手擀麵
玉生煙孫
8.2萬 熱度
13 收藏
麻醬手擀麵
忌戮透蠢瘸
9.4萬 熱度
728 收藏
手擀麵
舊愛時光覓梅
2.9萬 熱度
191 收藏
雞蛋雜蔬手擀麵
報告叮噹_
6.3萬 熱度
87 收藏
菠菜手擀麵
就一隻小豬
7.7萬 熱度
7 收藏
手擀麵
刃舅票簧醫
11.9萬 熱度
8 收藏
手擀麵
哈密瓜空濤嬈
2.5萬 熱度
96 收藏
菠菜手擀麵
艾海珍亭
7萬 熱度
121 收藏
菠菜雞蛋手擀麵
橙迪頓拼鑰
7.6萬 熱度
168 收藏
西紅柿雞蛋拌手擀麵
夏侯
8.5萬 熱度
144 收藏
手擀麵
帥呆
7.6萬 熱度
99 收藏
紅薯煨手擀麵
舊情衰紀
10.4萬 熱度
773 收藏
零基礎也能學會的手擀麵
落莫
10.4萬 熱度
25 收藏
涼拌菠菜手擀麵
蓬霏琅咫天涯
10.4萬 熱度
44 收藏
寫評論