“雨水”時節，故名思義，雨水較多。氣溫忽高忽低，仍有“倒春寒”現象，空氣也較溼潤。

穿衣上要切忌要“春捂”，我是春天穿的反而比冬天多。抗不住啊～

飲食上一是以溫補為主，比如蔥、姜、胡椒、韭菜、菠菜等，少吃寒涼的食物，或者寒和溫熱搭配著吃。

二是“省酸增甘，以養脾氣”。這以前也講過。春天，肝木克脾土，所以要少吃酸多吃些甘味的，以養脾胃。

這些食物有：南瓜、大棗、土豆、山藥、蓮子等。

對於溼性體質來說，袪溼的食材更要備著，比如茯苓、紅豆、薏米、白扁豆等。

茯苓手擀麵，南方妹第一做手擀麵。各種折騰，壓、拍、擀，終於弄成了薄的能入眼的面片。

加了點番茄和雞蛋，直接下入麵條鍋裡，這種做法適合份量少的個人獨享版或二人愛心版。