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菠蘿油條蝦
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黯然
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食材
適量
油條 適量
菠蘿 適量
草莓 選放
適量
黑胡椒粉 看自己喜歡哈
生粉 適量
熟白芝麻 適量
料酒 適量
白胡椒粉 適量
沙拉醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    蝦去殼取蝦仁
  • 步驟 2/19
    蝦仁剁成蝦肉泥
  • 步驟 3/19
    放適量鹽、一點點料酒
  • 步驟 4/19
    黑胡椒,白胡椒
  • 步驟 5/19
    攪拌,朝一個方向攪拌,跟平時做餃子餡兒一樣
  • 步驟 6/19
    放少許生粉,繼續攪拌均勻即可
  • 步驟 7/19
    菠蘿切塊
  • 步驟 8/19
    草莓切半
  • 步驟 9/19
    油條剁成小段,中間用筷子掏空下
  • 步驟 10/19
    包入蝦肉餡兒
  • 步驟 11/19
    包好都擺到盤子裡
  • 步驟 12/19
    鍋中放適量油,先大火熱油,包好的油條入鍋,轉小火炸,小火讓蝦肉熟
  • 步驟 13/19
    蝦肉熟,再轉大火炸下,讓油條變脆(如果一次炸很多的話,可以炸好一輪之後全部入鍋復炸一次)
  • 步驟 14/19
    炸好的油條蝦,撈出,用紙巾吸下表面的油
  • 步驟 15/19
    菠蘿草莓油條入盆
  • 步驟 16/19
    澆上沙拉醬
  • 步驟 17/19
    撒上芝麻
  • 步驟 18/19
    喜歡黑胡椒的話,撒點黑胡椒再
  • 步驟 19/19
    好啦!啃吧
小貼士

1、蝦的話雖然剝蝦仁不是人乾的活。。。但是還是建議買新鮮的蝦自己剝,新鮮些

2、拌蝦肉的時候放點胡椒粉去腥

3、炸的時候火候控制好別炸焦了,小火炸保證蝦肉熟,一直大火的話,油條一下子焦了,蝦肉還沒熟

4、黑胡椒根據自己喜歡來放

釋出於 2018-06-13
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