菠蘿油條蝦 - 菠蘿油條蝦的做法,菠蘿油條蝦怎麼做好吃,菠蘿油條蝦的家常做法 - 京細菜譜

菠蘿油條蝦

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黯然

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食材

蝦適量

油條適量

菠蘿適量

草莓選放

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/19

蝦去殼取蝦仁
步驟 2/19

蝦仁剁成蝦肉泥
步驟 3/19

放適量鹽、一點點料酒
步驟 4/19

黑胡椒，白胡椒
步驟 5/19

攪拌，朝一個方向攪拌，跟平時做餃子餡兒一樣
步驟 6/19

放少許生粉，繼續攪拌均勻即可
步驟 7/19

菠蘿切塊
步驟 8/19

草莓切半
步驟 9/19

油條剁成小段，中間用筷子掏空下
步驟 10/19

包入蝦肉餡兒
步驟 11/19

包好都擺到盤子裡
步驟 12/19

鍋中放適量油，先大火熱油，包好的油條入鍋，轉小火炸，小火讓蝦肉熟
步驟 13/19

蝦肉熟，再轉大火炸下，讓油條變脆（如果一次炸很多的話，可以炸好一輪之後全部入鍋復炸一次）
步驟 14/19

炸好的油條蝦，撈出，用紙巾吸下表面的油
步驟 15/19

菠蘿草莓油條入盆
步驟 16/19

澆上沙拉醬
步驟 17/19

撒上芝麻
步驟 18/19

喜歡黑胡椒的話，撒點黑胡椒再
步驟 19/19

好啦！啃吧

小貼士

1、蝦的話雖然剝蝦仁不是人乾的活。。。但是還是建議買新鮮的蝦自己剝，新鮮些

2、拌蝦肉的時候放點胡椒粉去腥

3、炸的時候火候控制好別炸焦了，小火炸保證蝦肉熟，一直大火的話，油條一下子焦了，蝦肉還沒熟

4、黑胡椒根據自己喜歡來放

釋出於 2018-06-13