前不久打個車去了經開區吃了一碗龍門花甲米線，來回車費花了36，就為了去嚐嚐一嘗傳說中的花甲米線！

第一次吃，也是最後一次吃外面買的！因為吃完我就知道用什麼材料做的，是不是有點神奇[笑哭R]！吃貨本質啦

自己做的乾淨衛生，而且想加多少米線加多少！想加多少花甲加多少[偷笑R]，幾分鐘時間，我一口氣吃了三碗，驚呆了我家老公，他說：吃飯就死了，吃米線和粉絲吃得比我還多[笑哭R]

兩個版本，材料一樣，只是做法步驟不太一樣，我只拍了其中一個版本！另一個版本在下方小貼士中解說

材料：2人食～花甲、米線、蠔油5勺、蒜蓉黃豆醬5勺、鹽適量、豬油適量、大蒜子3整個

教程：

1，買吐過沙的花甲，回來多清洗幾遍，將蒜子拍碎切成蒜蓉、金針菇清洗乾淨、米線熱水下鍋煮熟，煮好後可以拿一根用嘴咬一下，是你需要的口感就可以撈起用冷水衝一下瀝乾水份備用

2，花甲冷水下鍋煮至水開後立馬關火，這個時候花甲都開口了，用冷水沖洗乾淨，瀝乾水份

3，將花甲放入砂鍋中，倒入蠔油和蒜蓉黃豆醬，加入蒜泥，加入適量開水（排骨湯更好）蓋上蓋子煮開

4，加入米線和金針菇蓋上蓋子再次煮開後根據自己的口味加入適量鹽和豬油即可

5，這個時候把家裡不吃辣的寶寶的盛一碗出來，剩下的加入辣椒油或者辣椒粉煮開後即可食用

小貼士：金針菇一定一定多放，超好吃！

另一種做法材料相同，不同的是：米線煮熟撈起備用，花甲用水煮開口後用冷水沖洗乾淨，鍋中放入適量油將蒜泥炒出香味，加入蠔油、蒜蓉黃豆醬、鹽翻炒均勻後加入花甲快速翻炒片刻，然後加入開水煮開後加入米線和金針菇煮開加入辣椒即可