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絲瓜花甲蘑菇湯
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你能跟上我嗎

花甲，每次都是做的香辣口味的，這次也來換換口味，和絲瓜，蘑菇一起燉湯來喝，味道很鮮美，我家寶寶用這個湯泡米飯吃，居然吃了滿滿兩大碗，還直呼，媽媽燉的湯太好喝了，我還要吃一碗！為了你的身體健康，媽媽只好不讓你吃太多啦！既然喜歡喝，明天媽媽再來做一鍋吧！

時間:10-30分鐘
食材
花甲 500g
絲瓜 1根
蘑菇 2個
生薑 1塊
蒜瓣 5粒
鹽 1勺
雞精 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    絲瓜削皮洗淨切塊兒，香菇泡發後洗淨切片備用！
  • 步驟 2/12
    花甲買回來後加鹽浸泡2個小時吐沙後，放在開水裡焯水2分鐘左右，花甲開口即可！然後再一個一個的清洗兩遍！（要不然裡面有沙子，會影響口感！）
  • 步驟 3/12
    蒜瓣剁碎，生薑切成絲備用！
  • 步驟 4/12
    鍋燒熱，放入適量的油，生薑，蒜瓣炒香！
  • 步驟 5/12
    放入絲瓜，蘑菇翻炒片刻！
  • 步驟 6/12
    放入適量的水燒開！
  • 步驟 7/12
    放入洗乾淨的花甲再煮2分鐘左右即可！（不要煮的時間太長，要不然，花甲肉老了，就不好吃了！）
  • 步驟 8/12
    放入一勺鹽調味！
  • 步驟 9/12
    放入適量雞精調味即可關火了！
  • 步驟 10/12
    裝盤！最後撒入蔥花即可！
  • 步驟 11/12
    這道做法簡單，味道鮮美的絲瓜花甲蘑菇湯就做好啦！
  • 步驟 12/12
    成品圖
小貼士

無

釋出於 2024-04-12
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