紅油米線
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烹飪步驟
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步驟 1/7米線拿涼水泡軟
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步驟 2/7熬骨頭湯或雞湯（也可以用濃湯寶代替，個人覺得濃湯寶的牛肉濃湯，加一些雞汁，味道不錯）
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步驟 3/7湯熬好後，加入切片的豆腐泡再煮2分鐘左右，關火
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步驟 4/7另拿一個鍋，加水，煮好配菜（比如海帶絲、豆腐皮絲、青菜等），撈出配菜備用
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步驟 5/7拿一個碗，裡面加入少許鹽、雞精、白胡椒粉、花椒粉調味，加一勺湯把調料化開
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步驟 6/7水燒開，加入泡軟的米線，顏色變白就可以撈出，放入碗中
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步驟 7/7
米線上放上煮好的配菜、火腿腸片，澆上湯和豆腐泡，加上紅油、香油、最後撒上香菜末、香蔥末，完成~[呲牙]
釋出於 2018-08-27
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