每個地方都有自己的代表麵食,例如桂林米粉、武漢熱乾麵、蘭州拉麵、山西刀削麵、廣東的銀絲蛋面……而云南最出名的肯定數過橋米線。
而現在的米線除了白米做的,還有紅米線、紫米線。
而米線搭配不同的高湯,出來的味道也千變萬化。
現在就做一個簡單的紅米線合集記錄。
紅米線的做法千變萬化,可以根據自己的喜好去做,只要大膽嘗試總會找到自己合適的味道,如果想哪個菜譜更詳細,歡迎留言,我會細化做法。