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糯米粉小餐包
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尋波剪剪清風
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食材
牛奶 160克
細砂糖 45克
雞蛋 1個
酵母 4克
高筋麵粉 300克
糯米粉 60克
蛋液 20克
鹽 3克
黃油 30克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先把牛奶雞蛋放入麵包機，對角放糖和鹽，再放麵粉和酵母。
  • 步驟 2/8
    開啟和麵程式，發至兩倍大。
  • 步驟 3/8
    揉搓排氣餳發10分鐘
  • 步驟 4/8
    均分搓圓餳10分鐘
  • 步驟 5/8
    放入模具中進行二次發酵
  • 步驟 6/8
    發至兩倍大，抹蛋液
  • 步驟 7/8
    撒上黑白芝麻或者果仁，放已預熱的烤箱，
  • 步驟 8/8
    上火200度下火180度烤25分鐘，出爐。
釋出於 2018-08-10
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