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糯米粉小麵包
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匆說言詞撩

下廚房看到的,覺得樣子很可愛,做起來也就是麵包的正常程式不是很複雜

食材
高筋粉 300g
糯米粉 60g
酵母 6g
雞蛋 一個
牛奶 200g
糖粉 40g
4g
植物油 30g
表面裝飾糯米粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    所有材料放進麵包機和麵30分鐘或一個和麵程式,發酵至兩倍大,排氣,分成24份滾圓,靜置15分鐘
  • 步驟 2/7
    連模刷油灑少許麵粉防粘,如果你足夠信賴你的不粘模具也可以不塗油
  • 步驟 3/7
    取麵糰揉成橢圓形
  • 步驟 4/7
    一個模裡面放兩個麵糰,依次放好所有
  • 步驟 5/7
    烤箱二次發酵成全兩倍大,表面少許糯米粉裝飾
  • 步驟 6/7
    185°烤15分鐘,脫模晾涼
  • 步驟 7/7
    很漂亮吧
釋出於 2023-11-02
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