湯圓（木薯粉+糯米粉版）
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採靈天屎的翅膀
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按這裡的風俗冬至吃湯圓，馬上就冬至了，自己動手做吧
烹飪步驟
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步驟 1/9
木薯粉和糯米粉混合加入燒開的開水，慢慢加，因為每個牌子的麵粉吸水性不同，邊加邊揉，直到看不到乾粉，揉光滑蓋上保鮮膜靜置20分鐘 -
步驟 2/9
紫薯蒸熟加入煉乳
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步驟 3/9
花生白芝麻用破壁機打成粉狀加入糖粉，一點豬油，揉勻
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步驟 4/9
紅豆沙是買袋裝的
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步驟 5/9
取10克左右面團擀薄，放入準備好的餡，大概5克（根據自己喜歡加不同的餡）
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步驟 6/9
用虎口慢慢向上收口
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步驟 7/9
收口好繼續搓圓，再放入糯米粉裡滾一圈，防粘
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步驟 8/9
湯圓一次性做多了吃不完可裝入保鮮盒放入冰箱冷凍儲存
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步驟 9/9
煮湯圓：水煮沸加入湯圓，滾開後再加小半碗冷水，反覆幾次或是水開後改中小火，不要讓水翻滾，容易讓湯圓破裂，煮至湯圓浮至水面，加入冰糖，枸杞等關火後蓋蓋子燜10分鐘左右
釋出於 2018-07-26
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