紅糖年糕
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小時候總是盼著過年，紅包、新衣、糖果和零食，甜甜糯糯的年糕也是我的最愛，大概到了臘月二十五六，父母就會泡上米，磨成米漿，蒸上大大的一籠年糕，稍涼一點就可以切上一塊直接吃，完全冷卻後切成片粘上澱粉煎著吃，最香的是裹上蛋漿炸著吃。
烹飪步驟
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步驟 1/4
除了裝飾食材以外的所有材料混合攪拌均勻，成可流動的米漿狀如圖 -
步驟 2/4
找個合適的容器（蒸籠鋪上紗布）我用的是八寸方形蛋糕模鋪上油紙，倒入米漿後表面裝飾上你喜歡的乾果類食材。
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步驟 3/4
上鍋蒸熟即可，我這個蒸了六十分鐘，時間根據年糕大小進行調整，用牙籤插在中心點不帶出米糊就是熟了
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步驟 4/4
第二天直接切開就很好吃啦
釋出於 2018-06-17
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